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最近幾次日本旅遊都習慣安排一餐晚餐到鳥貴族吃串燒,除了能體驗日本夜生活,也因為其價格親民及分店眾多。但這次旅遊到北海道,剛好沒有鳥貴族的分店,所以搜尋到北海道連鎖的串燒專門店-串鳥,聽說是道民聚餐首選的燒鳥店。

sakura 原文連結:札幌【食】串鳥 北海道燒鳥專門店,吃完馬上列入下次再訪店家。近札幌車站。(附路線圖) 

 

在札幌車站附近就有兩家分店,静ちゃん選的是位於札幌車站南口廣場,ESTA購物中心及BIC CAMERA對面的「串鳥札幌駅前店」,因為正值日本暑休期間,所以趕在六點左右抵達,但店內已經是高朋滿座,幸運的是静ちゃん是候位第一組客人,所以很快就有座位,等到用完餐要離開時,門外有不少組客人在候位。

(街景圖取自Google map)

串鳥01

串鳥02

串鳥03 

位於大樓內2樓的「串鳥札幌駅前店」門口。

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店內有普通座位區,也有日式座位區(需拖鞋,桌子下有挖洞那種),中間還有一區是圍著料理區的兩人座位區(如下圖),因為店內人很多所以沒拍太多店內照片。

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静ちゃん坐的是中間的兩人座位區,可以直接看到店員料理的過程,從坐下來到離開,店員一刻都沒停過的在準備食材、烤串燒。忍不住會想到前陣子剛看完的日劇『寬鬆世代又如何(ゆとりですがなにか)』,主角被調到串燒店的劇情。

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菜單是摺頁式的,種類雞、豬、牛都有,想吃健康的也有沙拉和燒烤蔬菜類,想吃飽的串鳥的釜飯聽說也不錯吃。静ちゃん和店家確認過也有提供中文菜單

菜單上串燒標的價錢,是一支的價格(含稅),可以單支單支點的好處是,不用擔心萬一旅伴不吃,自己必須一次吃兩支,對於想要多嘗幾種口味又胃口不大的人是福音。而且價錢認真算下來還比鳥貴族便宜!!!

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然後記得坐下來第一件事先看喝的!因為店員都會先問要喝什麼阿~~~

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日本旅遊【梅酒總整理】弄懂日本人點酒的專業用語 進居酒屋不再手足無措。 

 

飲料部分點了 梅酒(左,あらごし梅酒 360)白桃果泥沙瓦(右,白桃すりおろしサワ 340),這兩種算是基本款,在幾家居酒屋都點過類似的,不太會踩雷。

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都點完餐之後,會先送上一杯雞湯和蘿蔔泥(大根おろし),這是店家招待免錢!!串鳥的雞湯標榜富含膠原蛋白、玻尿酸,對美容和健康很好,當然是大口喝下阿~蘿蔔泥的話,可以淋上醬油或醋單吃,也可以加入雞湯中享用,或是搭配串燒,可以有清味道和解膩的功用。兩樣都可以免費續杯。

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桌上調味料

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接著來看看静ちゃん點了些什麼~對了,點完之後店員會詢問調味是要用鹽還是醬料,大家可以依自己喜好選擇或是就交給店家。

 

培根年糕捲(もちベーコン巻き) 1140

是店家的招牌菜色之一,聽說這個一般是做鹽味的,但旅伴喜歡重口味所以就選了醬料調味。不過這道因為吃起來溫溫的(?)裡面的年糕咬起來不是牽絲的那種,就是有Q勁的年糕,再加上静ちゃん比較喜歡培根焦一點,所以整體來說覺得還好。

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雞心(鳥ハツ)() 1130

味噌醬燒內臟(やわらか味噌ホルモ)()  1130

雞心是吃串燒必點!!調味是用胡椒鹽,烤的恰到好處,咬起來裡面還鮮嫩多汁。

如果不喜歡吃軟軟或肥肉的朋友就不建議點內臟囉,不過静ちゃん覺得味噌和內臟很搭,推薦給喜歡重口味的人。

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鮭魚口味、梅子口味飯糰(おにぎり 鮭、梅) 180円一個

怕吃不飽所以和旅伴各點了一個飯糰,不過静ちゃん只吃了一半就吃不下了。日本醃黃瓜和台灣的吃起來不太一樣,静ちゃん個人很愛所以吃光光。

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牛舌(牛タン) 1300

青椒鑲肉(ピーマンの肉詰め) 1130

牛舌稍微比較有嚼勁。然後大推青椒鑲肉,青椒還保有蔬菜的清脆感,然後裡面鑲入的絞肉吃的到肉汁,是静ちゃん今晚前三名的串燒。

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烤雞翅(手羽先) 1130

雞皮(ひな皮) 1130

軟骨雞肉丸子(ナンコツつくね) 1140

雞肉串(鳥精肉)  1130

烤雞翅也是串鳥的招牌,外皮烤得有點脆脆的超好吃,而且調味也很棒,是下次再訪會想再點的品項之一。

雞皮也不錯吃,但不會特別驚豔。

軟骨雞肉丸子,是在一般的雞肉丸裡面再加入碎軟骨增加口感,平常不是特別愛吃雞肉丸的静ちゃん,覺得這道意外的滿好吃。

雞肉串有達到鮮嫩多汁的標準,一樣是基本款,不特別驚豔,但會想要再點。

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這餐吃下來,兩個人總共花費才3530円,換算台幣一個人約台幣500元,整體來說CP值很高,除了列入下次北海道再訪美食店家,也會想要大力推薦朋友來享用。

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【串鳥 札幌駅前店】

地址:札幌市中央区北4条西2丁目 札幌TRビル2F

TEL:011-233-2989

営業時間:AM11:00~PM2:00;PM 4:30~AM 0:30 (公休日12/31)

官網:http://www.kushidori.com/sapporo/tenpo/s-3240.html

串鳥MAP 

 

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