【東京】築地場外市場美食推薦散步小吃搭配地圖一篇搞定－嘻子醬困在日本時。

雖然築地市場已於2018年10月搬遷至豐洲，但原本在其旁邊的場外市場一樣保留在原處，而且人潮也不因豐洲市場成立而減少，這次春節期間走了一趟築地場外市場，一樣是滿滿的排隊人龍，也吃了不少美食小吃，所以趕快寫了這篇文章來和大家分享一下。

築地場外市場交通及位置圖(取自官網)

下面用條列搭配地圖的方式來介紹静ちゃん這次的散步美食。

築地美食地圖.jpg

1.鳥めし鳥藤分店

是由創業百年的雞肉批發專門店所直營的雞肉料理餐廳，其中最受歡迎的就是親子丼，不過這次因為吃太飽，只能期待下次有機會再來插旗。

鳥藤.jpg

(照片取自官網)

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店名：鳥めし鳥藤分店

營業時間：7:30～14:00

公休日：星期日、國定假日、市場休息日

官網：https://www.toritoh.com/contents/category/branch/

2.玉子燒丸武

按照路線順序，第一站來吃有名的玉子燒-丸武，這間是電視製作人兼藝人的老家所開，有80年以上歷史的玉子燒老舖，除了在大胃女王等電視節目中出現之外，也曾上過嵐にしやがれ(有偶像加持就要吃)。

築地場外市場有名的玉子燒店家有松露、大定、山長、丸武，還記得好多年前静ちゃん造訪築地，買了松露的玉子燒，是第一次吃到冷的又是偏甜口味的雞蛋料理，有點驚訝覺得吃起來比較像是甜點。

在丸武本店旁邊相隔兩個店面處，是賣現做切塊的玉子燒，一個只要100円，可以吃到熱呼呼的玉子燒之外，一小塊的份量剛好適合觀光客嚐個鮮，畢竟要吃的店家清單實在太多。從周遭滿滿都是在享用玉子燒的觀光客就可以知道丸武有多受歡迎。

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店名：玉子燒丸武

營業時間：平日4:00～14:30；周日8:30～14:00(1月・8月休)

定休日：國定假日・市場休市日

地址：東京都中央区築地4-10-10 築地センタービル 1F

官網：https://www.tsukiji-marutake.com/

3.パン工房ル・パン

在地人常光顧的麵包店，簡單到有點破舊的外觀，實在是很容易讓人忽略，而且說到築地市場美食應該很難和麵包聯想在一起。不過秉持有偶像加持就要吃的原則，尤其又是松本潤也說好吃(註)，當然一定要去一探究竟。

目標是人氣第一的招牌麵包あんこクロワッサン(紅豆牛角可頌) 230円，但可能因為下午才來時間太晚，已經賣光光，所以這也很可惜沒有吃到…

註：「櫻井有吉夜會(櫻井有吉アブナイ夜会、櫻井・有吉 THE夜会)」2016年2月25日撥放的內容中，松本潤到築地出外景時有介紹到這家麵包店。

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店名：パン工房ル・パン

営業時間：9:00～14:30
定休日：週日・國定假日、市場休業日
地址：東京都中央区築地4丁目16番7号

官網：http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-d/cat-15/440.html

4.まる一浜田商店

日本福岡有名的「關門海膽包(関門うにまん)」，2013年在築地推出了豪華版的海膽包「関門うにまん・極」860円，不過因為營業時間只到中午，所以這次一樣無緣吃到。

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店名：まる一浜田商店

營業時間：5:00～12:00
定休日：週日・國定假日、市場休業日
地址：東京都中央区築地4-13-3

官網：http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-c/cat-11/222.html

5.築 地うなぎ食堂にっしん太助

築地場外市場內的鰻魚專賣店，除了可以在店內享用鰻魚飯之外，店門口也有販售碳烤海鮮串(每日提供種類不盡相同)，一串都只要200円，很適合觀光客小食，所以也是築地市場內的人氣攤販。點完之後會現場炭烤加熱，需要稍等個2~3分鐘。

静ちゃん點了鰻魚(うなぎ串)和扇貝(ほたて串)，烤得恰到好處，保留了肉質的軟嫩，又有炭烤的香氣。

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店名：築地うなぎ食堂にっしん太助

營業時間：6:00～15:00
定休日：週日・國定假日・臨時公休(可至官網查詢)
地址：東京都中央区築地4-13-18 築地市場場外

官網：http://www.nisshintasuke.co.jp/

6.うに虎中通り店

築地場外市場唯一的海膽專門店，不過静ちゃん相中的是在店外面賣的蟹膏甲羅燒(蟹味噌焼き)500円。

買了之後可以到旁邊通道店家的吧檯(~~邊觀看海膽邊~~)享用。

濃厚的蟹膏加上蟹肉絲，很適合來碗白飯ㄚ~~~

海膽殼做成的球形裝飾很吸睛。

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店名：うに虎中通り店

營業時間：週一~週六・國定假日前日 7：00～23：00；週日・國定假日7：00～16：30
公休日：無休
地址：東京都中央区築地4-10-5 カネシン水産ビル 1F

官網：http://itadori.co.jp/shop/unitora_nakadori.html

9.きつねや (狐狸屋)

築地市場一直很有人氣的狐狸屋牛丼飯，之前每次到訪時都因為擠滿人潮而放棄，這次因為接近休息時間才到，意外的人潮不多，臨時決定點一碗來吃看看。跟著人潮稍微小排一下2~3分鐘就順利點到餐了。

照片中被燈泡遮住的是人氣菜單的牛丼飯(750円)和牛雜飯(ホルモン丼 850円)，静ちゃん點了牛雜飯，牛雜軟嫩入味，鹹香下飯，難怪吸引眾多饕客前來朝聖。有興趣又剛好遇到人不多的話，可以吃看看，不過依目前的定價和口味，CP值應該就算是中等而已。

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店名：きつねや(狐狸屋)

營業時間：6:30-13:30

公休日：星期日・國定假日・市場休市日

地址：東京都中央区築地4丁目9番12号

官網：http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-d/cat-14/046.html

7.さのきや

日本傳統點心的鯛魚燒來到築地化身為鮪魚造型，這麼有趣的點心，怎麼可以錯過。路線的安排上，静ちゃん特意排在吃完鹹食之後，吃完還可以順道去築地本願寺逛逛，路線很剛好~

鮪魚燒有兩種口味，一種是基本款紅豆餡口味的黑鮪魚(本マグロ200円)，另一種是有加了杏桃的鮪魚肚(中トロ220円)。另外還有一個卡士達奶油口味的黃鰭金槍魚(キハダマグロ 220円)。

下圖照片中上面的是紅豆餡口味的黑鮪魚(本マグロ200円)，外層皮薄酥脆，紅豆餡綿密好吃。下面顏色偏白的是有加了杏桃的鮪魚肚(中トロ220円)，外皮是像麻糬般有點Q彈帶勁的口感，內餡是紅豆加上杏桃(下面照片中黃色的內餡)，所以吃起來是酸甜酸甜的口味，静ちゃん覺得是滿特別的組合，但比較起來還是比較喜歡傳統的紅豆餡。