嘻子醬困在日本時。

到神戶旅遊，如果想試試神戶牛以外的美食，静ちゃん之前也寫過一篇在地人推薦的神戶美食文，但是來到神戶難免就想吃牛，所以今天要來介紹另一個也是在地人推薦，在神戶的大阪燒店裡幾乎都會出現的特別菜單，結合了神戶當地的傳統料理牛筋的「牛筋大阪燒(お好み焼 すじ焼)」。

原文連結：神戶【食】在地人推薦「牛筋大阪燒(お好み焼 すじ焼)」神戶定番大阪燒。  

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静ちゃん造訪的是神戶當地已有10幾年歷史的大阪燒老店「お好み焼き 凡」位於三宮センター街(三宮中央街)附近的分店。 

這間分店是位在大樓的地下一樓，店內空間不大，以環境來說，比較不推薦多人數及不喜煙味的旅人前往。

入口處就貼有價目表。除了有大阪燒之外，也有各式炒麵和單品鐵板料理。

店內座位。(趁隔壁吃完、下一組客人出現的空檔拍的)，牆上貼滿各種推薦菜色、新菜單還有推薦酒精飲料。

簡單翻譯了一下人氣排行料理。大阪燒部分的人氣排行第二名就是這篇文章主要要推薦的神戶特有大阪燒-牛筋大阪燒(すじ焼)。

(價格為2016年12月時拍攝之金額，均為未稅價)

飲料種類也很豐富。

桌上調味料。

通常來到日本晚餐都會忍不住想點酒精類飲料，這次點了すもも DE もりもり(460円)，是白桃酒+可爾必思+蘇打的甜甜汽水酒，滿適合女生的口味。另一杯

是梅酒ロック(380円)，雖然幾乎每間居酒屋都會有提供梅酒，但種類及味道濃淡還是會稍有不同，大阪燒 凡的梅酒算是還不錯喝的~

 日本旅遊【梅酒總整理】弄懂日本人點酒的專業用語 進居酒屋不再手足無措。 

味噌炒牡蠣(かきの味噌炒め)（冬季限定）470円

店家會先於廚房料理好之後，再以錫箔紙裝盛送至桌上的鐵板，一份大約有5顆牡蠣，每顆都挺飽滿，覺得口味太重的話也可以搭配下面高麗菜解膩。

牛筋大阪燒(すじ焼)

用切成小塊的牛筋肉加上馬鈴薯和蒟蒻燉煮後，再加入麵糊中於鐵板上煎熟。店家一樣會於廚房中料理好之後連同大阪燒醬汁一起送上來，可依個人喜好塗上大阪燒醬，在撒上桌邊提供的海苔粉和柴魚片，因為静ちゃん和旅伴對於美乃滋都還好，所以就沒有擠上了。

左下的是迷你尺寸740円，右上是普通尺寸930円，一般女生食量的話迷你尺寸很夠吃。

切開之後就可以看到裡面滿滿的牛筋肉，吃得到牛肉和馬鈴薯的香氣，放在鐵板上面吃，到最後一刻都是熱呼呼，超適合冬天吃的。如果覺得只有牛筋肉太單調，也可以自己加點配料組合。

用餐結束後，還會提供一杯熱茶~

【店家資訊】

店名：お好み焼き 凡 トアロード店

地址：神戸市中央区三宮町3丁目8-13 三沢ビルB1F

交通：神戶元町站往三宮センター街(三宮中央街)方向

營業時間：

星期日～星期四 11：00～24：30 (最後點餐時間23：30)

星期五、六、國定假日前一天 11：00～25：00 (最後點餐時間24：00)

官網：http://www.bon-toaroad.com/

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