石川縣北部往日本海延伸出去的能登半島,因自然形成的獨特地形-七尾灣而漁獲豐富,所以如果來到金澤、七尾、和倉溫泉一帶,絕對不能錯過各式新鮮的海鮮料理。
原文連結: 【北陸專欄】能登食祭市場 日本海的便宜新鮮漁獲 自己動手海鮮BBQ超有趣~
「道の駅 能登食祭市場」位置圖
搭乘觀光列車前往能登半島 【北陸專欄】花嫁暖簾列車(花嫁のれん),搭乘觀光列車來回金澤、能登半島和倉溫泉。
鄰近七尾灣的公路休息站「道の駅 能登食祭市場」,除了可以自駕前往之外,也可以從金澤站搭乘電車到七尾站後,步行約10分鐘即可到達。
一樓的部分主要是海鮮的販售,可以看到很多北陸特有的新鮮海產,特別的是,這裡的海鮮購買之後,可以到同樣位於一樓的『浜焼きコーナー』(燒烤專區)享受自行燒烤海鮮的樂趣。
雖然名為市場,但內部環境很乾淨,因為有賣些簡單的熟食,所以也有提供讓大家休息的座位區。
除了生鮮,也有販售當地特產、乾貨等
來到北陸到處都可以看到のどぐろ(紅喉魚),是日本海特有的魚獲。店家還特別立了牌子告知在這裡買的海鮮可以帶到浜焼きコーナー(燒烤專區)自行燒烤。
也可以請店家幫忙處裡生鮮食材做成生魚片
加能ガニ(加能蟹)也是石川縣特產的漁獲,因為保育的關係,只有11月~3月這段時間吃的到。
『浜焼きコーナー』(燒烤專區)也有直接提供燒烤拼盤,只需要付燒烤拼盤的費用加上座位費1人310円(小孩160円),就可以簡單快速享用。如果是自己從生鮮市場購買食材,就是付1人520円(小孩260円)的場地使用費,會提供水、毛巾、夾子、剪刀、盤子等,一樣可以享受海鮮BBQ的樂趣。
燒烤區的入口
人多的時候需要先登記
座位區
餐盤、刀夾等採自助取用
『浜焼きコーナー』(燒烤專區)的燒烤拼盤,上面是海鮮浜焼きセット(海鮮燒烤套餐)1,980円;下面是食祭市場セット(食祭市場套餐) 2,980円。
想要吃得營養均衡也可以加點蔬菜拼盤(300円)
『浜焼きコーナー』(燒烤專區)的漁師海鮮湯(520円)
補充2017年11月6日,加能蟹解禁後,朋友去吃的照片。
價錢是依當年捕獲量及體型大小制定,一般一隻約20000~25000都有,朋友是選了腳有折到的加能蟹,價錢有便宜一些。
如果預算有限的話,可以考慮選擇外型有點NG的,或是體型比較小的母蟹(香箱蟹),都會比較便宜一些。尤其是母蟹(香箱蟹),近幾年更是名氣高漲,是當地人每年冬季首選的螃蟹。
2017年加能蟹的補蟹期為11/6~2018年的3/20,母蟹的香箱蟹只到今年的12/29;如果剛好有安排冬季到和倉溫泉泡湯,很推薦可以順道安排到食祭市場吃個新鮮的加能蟹。
補充一下豆知識,日本三大蟹之一的松葉蟹,依產地不同,標籤的顏色和名稱也不同,石川縣一帶所捕獲的松葉蟹取「加賀」和「能登」的第一個字,取名為加能蟹,標籤為水藍色,上面會寫上「石川」。京都有名的間人蟹也是松葉蟹的一種,是用綠色標籤;福井縣一帶則取名越前蟹...等。
店名:浜焼きコーナー(燒烤專區)
營業時間:10:00~16:00(六日及國定假日到16:30)
座位數:50席(需付座位費)
能登食祭市場官網:http://www.shokusai.co.jp/
北陸專欄系列,有鑑於之前金澤富山旅遊回來之後,有不少關注静ちゃん專頁的版友詢問了更多深入的景點。因此讓静ちゃん興起藉由訪談能登在住友人的方式,來推薦版友更多日本深度自由行的景點。也感謝能登在住友人提供了許多美照,讓介紹文章能更為豐富。
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